IRODORI vol.02
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〈材料〉一人前柚子香るブリトロ大根・・・1缶絹ごし豆腐・・・1/4丁ご飯・・・どんぶり一杯小葱・・・少々黒潮町缶詰製作所 友永公生氏がご提案する一押し缶詰料理は、『柚子香るブリトロ大根』を使用した簡単どんぶり。熱々のご飯の上に、薄くスライスした絹ごし豆腐を敷き詰めてその上にブリトロ大根を盛り付け、小葱を散らして出来上がり。上品でサッパリとした口当たりが最後のシメにピッタリ。キメが細かく繊細なその味は黒潮町産黒砂糖の昔ながらの優しい風味の賜物。10

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